Auf dem Premiumweg und Schwarzwälder Genießerpfad „Hahn-und-Henne-Runde“ schmücken sich die schönsten Aussichten mit liebevoll gestalteten Bänken und Rastplätzen im Hahn-und-Henne-Look. Der 15 km lange Rundwanderweg startet und endet am Wanderparkplatz Schwarzer Adler in Zell-Unterharmersbach. Hahn und Henne zieren traditionsgemäß als Motiv das bekannte Geschirr aus Zell am Harmersbach im Ortenaukreis.
Das Besondere auf der Hahn-und-Henne-Runde: Neben den schönsten Aussichten genießt der Wanderer auch Schwarzwälder Kulturlandschaft vom Feinsten: Über Jahrhunderte haben die Bauern hier ein beschauliches Mosaik aus Feldern, Äckern, Weiden und Obstbaumwiesen geschaffen, mittendrin liegen ihre stattlichen Höfe, rundherum erheben sich die waldigen Bergkuppen des Harmersbach- und Hinterhambachtals. Der Wanderweg ist meist befestigt und kann zu allen Jahreszeiten (ohne Schnee und Eis) gut gelaufen werden.
Die Zeller Keramik Manufaktur GmbH & Co KG ist eine Keramikfabrik in Zell am Harmersbach, die auf handbemalte Ware spezialisiert ist. Die Zeller Fayence-Fabrik wurde 1794 von Josef Anton Burger in Zell am Harmersbach gegründet. Die Stadt Zell erlaubte ihm in einem Vertrag den Betrieb einer entsprechenden Fabrik. Bereits in den ersten Jahren hatte die Firma über 1000 verschiedene Service hergestellt. Für den Brennofen, der heute noch in Zell steht, wurde fast der gesamte Gemeindewald rund um Zell abgeholzt. Im Jahre 1842 wurde schließlich mit der Produktion von Porzellan begonnen und 1896 eine Steindruckerei für die maschinelle Dekoraufbringung angegliedert. Zwei Jahre später entwickelte der Obermaler Karl Schöner anlässlich der Geburt seiner Tochter das „Hahn und Henne“-Motiv, mit dem die Zeller Keramik weit über Deutschland hinaus bekannt wurde. Die Produktion von Porzellan wurde 1942 wegen Brennstoffmangels eingestellt und nicht wieder aufgenommen. Die Keramikherstellung dagegen wurde ausgebaut.
Das Dekor wird auf den Rohling von Hand gemalt. Bei einem Becher mit dem Hahn und Henne Motiv sind dies fünf Schritte: Wiese am unteren Rand des Bechers mit Farbschwamm, fünf Grashalme auf die Wiese, Hahn und Henne mit Pinsel und Schablonen, roter Kamm mit Pinsel, oberer Wellenrand mit Hilfe der Drehscheibe. Die Becher werden per Zange in eine Glasur getaucht und kommen durchgehend gelb wieder heraus. Die Becher erhalten einen zweiten Brand bei 1135 Grad Celsius, und die Glasur wird wieder durchsichtig
Wegstrecke:
Zell-Unterharmersbach - Wanderparkplatz Schwarzer Adler - Wassertretstelle/Grillplatz Hinterhambach - Jägereckle - Aussichtspunkt Höllhaken - Hofgut Sodlach - Bergbauernhof - Reutegut - Täschenwasen - Fautzenwald - Haldeneck - Vesperstube „Vogt auf Mühlstein" - Mostbänkle - Schutzhütte Heugrabeneck - Kuhhornkopfhütte - Wanderrastplatz - Überm Eck - Eckwald-Pavillon - Wanderparkplatz
